ドメーヌ デ ザコル ミオセヌ 2021 750ml ビオディナミ
ギフト包装はこちらから- 色
- 赤：ミディアムボディ
- ぶどう品種
- グルナッシュ
Domaine des Accoles Miocene
赤 ミディアムボディ
産地 フランス
ブドウ品種 グルナッシュ100％
樽熟成 2年熟成
アルコール 13.5％
ビオディナミ
ミオセヌとは粘土石灰や化石のある地層が由来。
60年以上の古木から造られるワインで、土壌の特徴である石灰のミネラル感が印象的なキュヴェ。
樹齢70年。全房発酵有。ステンレス発酵。天然酵母使用。
【テイスティングノート】
石灰のミネラル感が印象的なキュヴェ。
タンニンはしっかりとし、旨味ある果実味で、エキス分がとても豊富。
スパイスの要素がいいアクセント。
甘渋い果実の塊が核となっていて、無駄がなく適度な厚みと素晴らしい奥行き。
継ぎ目がなく、円みがあり、エレガントでしなやかな味わい。
インポーター資料より抜粋
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