Domaine Paul Pernot Puligny Montrachet 1er Clos De La Garenne

白　辛口

産地　ブルゴーニュ

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　あり（新樽比率20～25％）

アルコール 12.5％

ポール・ペルノは１８５０年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。
除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。収穫は全て手作業。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。

他社が同畑をモノポールと名乗っていますが、ポール・ペルノではその他社よりもかなり前から所有。
正確には単独畑ではないので、ポール・ペルノのラベルにはモノポール表記はありません。

【テイスティングノート】

明るく輝く黄緑色。
とても純粋なライム葉のアロマ。石やスペアミントの芳香。
ライムと砂糖漬けミントのフレーバー。とても精密でテンションがあります。
レモン、ライムと砕いた石、ハチミツ、スペアミント、フローラル、ヒッコリー、鉱物など香りの要素が豊富。
深みがあり、エキス分が多く、良く熟している果実はとても純粋でエレガントの極み。
デリケートで繊細な香りで熟度が高く、ジューシーでとてつもなくクリーンでピュアな果実味。

インポーター資料より抜粋