Domaine Paul Pernot Puligny Montrachet 1er Folatieres

白　辛口

産地　ブルゴーニュ

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　あり（新樽比率20～25％）

アルコール 13.5％

ポール・ペルノは１８５０年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。
除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。収穫は全て手作業。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。

フォラティエールは、クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所です。
効率よく熟度を得るので、リッチで力強い味わいが備わります。

【テイスティングノート】

明るい淡黄色。
レモン、ライム、スパイシーなオークのアロマ。
スムースで芳香に満ち、パイナップルのフレーバー、白い花、ライチなどのセクシーなタッチを感じることができます。
フィネスがあり、質感もとても良い印象。
研ぎ澄まされた見事な余韻。将来的にとても有望です。

インポーター資料より抜粋