オリヴィエ ジュアン ブルゴーニュ ルージュ2021 750ml
ギフト包装はこちらから- 産地
- フランス/ブルゴーニュ
- 色
- 赤：ミディアムボディ
- ぶどう品種
- ピノノワール
Olivier Jouan Bourgogne Rouge
赤 ミディアムボディ
産地 フランス ブルゴーニュ地方
ブドウ品種 ピノノワール
樽熟成 新樽比率20％で16ヶ月熟成
アルコール 13％
ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。
また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。
アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画（樹齢55～60年）80%、「モレ・サン・ドニ レ・クレ・ジロン」（樹齢約55年）10%、「モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画（樹齢約65年）10%のブレンドです。
新樽率20%で16ヶ月間樽熟成。
【テイスティングノート】
紫がかったルビーレッドの色調。
熟したイチゴやプラムを思わせる深い果実香。
赤系と紫系が混じる果実味。
しっとりとした口当たりで落ち着きがあります。
旨味広がるジューシーな味わい。
豊かな酸がジューシーな果実味を引き立てています。
ややナチュラルなアプローチあり。
エレガントなスタイルのブルゴーニュルージュです。
2024年8月試飲
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