ルー デュモン マルサネ ルージュ ビオ 2021 750ml
ギフト包装はこちらから- 産地
- フランス/ブルゴーニュ
- 色
- 赤：ミディアムボディ
- ぶどう品種
- ピノノワール
Lou Dumont Marsannay Rouge BIO
赤 ミディアムボディ
産地 フランス ブルゴーニュ地方 マルサネ
ブドウ品種 ピノノワール
樽熟成 あり
アルコール 13％
「ワインの神」と言われた故アンリ ジャイエ氏に唯一認められた日本人醸造家、仲田晃司さんによるワイン。
クシェ村の区画「オー・ポテ」より、「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック（有機）栽培ぶどうのみを使用。平均樹齢30年。収穫量15hl/ha。天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
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