Thomas Morey Bourgogne Chardonnay

白　辛口

産地　フランス ブルゴーニュ地方 ACブルゴーニュ

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　あり

アルコール 13％

ビオロジック

シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。

トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年までDRC モンラッシェの栽培責任者を担当し、その類まれなる才能を発揮。自身のドメーヌに集中するために3年でその職を退きましたが、ここでの経験は替えがたいものに。

恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すことなく表現した見事なつくりのワインです。

【テイスティングノート】

白い花や白桃を思わせる豊かで明るい香り。
バターのようなまろやかさに加えアフターにかけて塩味を感じます。
程よい厚みとミネラル感が心地よく感じられます。
ACブルゴーニュとしてはワンランク上の味わいです。

2023年12月試飲