リップ ボワロー ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2021 750ml
ギフト包装はこちらから赤 フルボディ
産地 フランス ブルゴーニュ
ブドウ品種 樹齢70年のピノノワール
樽熟成 自家製樽で12か月熟成（新樽35％）
アルコール 13％
当主はもともとブルゴーニュの著名樽メーカーの職人だった方、フランソワ・ラマルシュやルー・デュモンなどに特注の樽を納めていました。
その後ドメーヌ クリュニーに教えを請い新生ドメーヌ、リップ ボロワーを設立しました。
ブロション村内のリウ・ディ「ムティエ」より。0.2ha。樹齢70年以上のVV。収量35hl/ha。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、自家製樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。
新樽比率は35%。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。
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