赤　フルボディ

産地 山梨県甲州市塩山

ブドウ品種 ピノノワール（棚仕立て　一文字短梢）

樽熟成　オーク樽熟成19か月

アルコール 12.5％

世界最優秀ソムリエであるジェラール・バッセ氏が絶賛した日本でもトップクラスのピノノワール。

とても芳香で重厚な厚みがあり果実味と樽熟成にによる甘やかさと奥深さを持つワイン、店主が飲んだ日本のピノで間違いなくトップクラスの味わいでした。

以下ワイナリーコメントの抜粋です。

『華やかな香り、熟したプラムやダークチェリー、ナツメグのようなスイートスパイス、そして上質なオーク樽の香りが溶け込んでおり複雑で奥行きのある香り。

味わいのアタックからきゅくした果実味と風味豊かなスパイスのタッチ、そして調和した樽の風味が口中に広がる。

全体を引き締めエレガントな印象を与える高い酸味と、なめらかなタンニンが滋味深さを与えてくれる。

優良なクローンが着実に増えてきており、今後10年以上の熟成を経てさらに発展するポテンシャルを秘めているワインだと思う。』