高畠ワイナリー フニクリフニクラ デ キムラ シャルドネ 2024 750ml
ギフト包装はこちらから白 辛口
産地 山形県高畠町
ブドウ品種 シャルドネ（単一畑）
樽熟成 オーク樽発酵 オーク樽熟成９か月（新樽50％）
アルコール 13.5％
名称の由来
フニクリ・フニクラとは、もともとイタリアの登山列車「フニコラーレ」のテーマソングの歌詞の一部で、日本では鬼のパンツという童謡で知られています。
木村圃場は、登山列車が欲しいくらい急斜面に位置していることから、登山列車に乗った赤おにをラベルに表現しています。
以下ワイナリーさんのコメントです。
『グレープフルーツやレモンの爽やかな香りにはちみつやヨーグルトなどの芳醇な香り。
洗練された果実の旨味と生き生きとした酸味が樽由来の質感と融合し、より深みが増した感じで多層的な味わいに仕上がりました。
ペアリング
白身魚のムニエル・鶏肉のグリル・ほうれん草のクリームシチューなど』
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