高畠ワイナリー アルケイディア セレクトハーベスト シャルドネ 2024 750ml
ギフト包装はこちらから白 樽の効いた辛口
産地 山形県高畠町
ブドウ品種 シャルドネ
樽熟成 樽熟成10ヶ月 新樽比率25％
アルコール 13.5％
以下ワイナリーさんのコメントです
『新樽率25％と、果実のフルーティーさを重視したスタイルに仕上げました。
桃や花梨にハチミツなどの甘い豊かな香りの奥に感じる、クリスピーなトースト香。
柑橘類の爽やかさと厚みのあるリッチな質感、気品のある酸味、そして旨みが調和したボディ感のある白ワインです。
2024年は降水量が多くワイン用ぶどうにとっては厳しい年となりましたが、高畠のぶどう栽培の特徴であるサイドレスハウス栽培により、畑に落ちる雨を防ぐことで凝縮され、糖度と熟度の高いぶどうを収穫することができました。
お食事との相性
鯛のソテーレモンバターソース、若鶏のクリーム煮、伊勢エビのポワレ、クリーム系グラタンなどのお料理と相性が良いワインです。』
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