Cesar Marquez Parajes del Bierzo Tinto

赤　ミディアムボディ

産地　スペイン/ビエルソ

ブドウ品種　メンシア主体

樽熟成　フレンチオーク樽&フードルで12ヶ月

アルコール 13％

WA94 Vinous93

輸入元　フィラディス

生きる伝説「ラウル・ペレス」を叔父にもつ、注目の若手生産者。
伝統的手法、産地、古いブドウ畑、エレガントなワインへの敬意がモットーだと語るセサールのワインは、ブルゴーニュワインにも通ずる注目のワインです。

【テイスティングノート】

海抜450～800m。ビエルソ内の9つの村、45区画をブレンドしており、ビエルソというエリアを高い精度で表現した1本。
樹齢120年の古樹が使用されるので毎年収量は20hl/ha程度と驚くほど低くなる。

紫がかったルビーレッドの色調。
プラム、カシス、バラ、まろやかな樽香。
瑞々しいワイルドベリーの果実味になめし皮のニュアンス。
ジューシーで心地の良い甘さが感じられ、口中でだんだんとまろやかさが出てきます。
綺麗な酸でタンニンはややザラついていますが、まとまっています。
バラのような華やかさと穏やかな樽のまろやかなフレーバーが広がるアフターです。

ラウルペレスのようなワイルド感がありながら
艶があるようなワインに感じました。