Moly Saumur Champigny Rouge Les Sybarites

赤　ミディアムボディ

産地　フランス/ロワール/ソーミュール シャンピニー

ブドウ品種　カベルネフラン100％

樽熟成　400Lのオーク樽で12ヶ月

アルコール 12.5％

輸入元　フィラディス

ニュージーランドTOPワイナリーに携わる等、20年間の海外生活を経てたどり着いたソーミュールで、僅か5haの畑を得てワイン造りをスタート。
『良いワインと良い思い出を作る』という哲学のもとに、日々挑戦を続けている。
今はまだ世界に知られていないが、この情熱的な挑戦者の今後の大いなる飛躍に期待せずにはいられない。
生産量も少ないため入手困難になる前に、是非とも注目いただきたい生産者である。

【テイスティングノート】

紫がかったルビーレッド。
カシスリキュール、バラ、ほんのりミントの香り。
赤くジューシーな果実味。
エキス感のある旨味。
なめらかな液体に寄り添う酸。
タンニンはまろやかにまとまっています。
後口に樽由来のバニラ香がほんのりと感じられ、果実味と合わさりミルキーなニュアンスに。
カベルネフランとしてこのしなやかさと赤いエキス感は中々ないと思います。
青さもほぼなく、ピノ好きに刺さる一本。
妖艶さのあるフランです。

2025年6月試飲