ヴァン・ヴァン・ヴィンヤード 山本ぶどう園収穫 マスカットベーリーA樽熟成2018 720ml
ギフト包装はこちらから- 産地
- 千葉
- 色
- 赤：ミディアムボディ
- ぶどう品種
- マスカットベーリーA
ぶどう産地 千葉県八街市
醸造地 山梨県甲府市
ブドウ品種 マスカットベーリーA
樽熟成
アルコール度14％
千葉県八街市の山本ファームさんが垣根栽培で収穫したマスカットベーリーA100％仕込み。
醸造は山梨県のシャト酒折さんに委託しています。
山本ファームさんのベーリーAは垣根仕立て、一般的に樹勢の強いベーリーAは棚仕立てがほとんどですが収穫糖度もの20度の果実が得られています。
酒折さんでは古樽で貯蔵されています。
味わいはかなりしっかりしており、ベーリーAの特徴であるキャンディ香がとても華やかに広がります。
果実味は凝縮しており樽熟成由来のバニラ香も感じられます。
正直期待以上の出来栄えでした。
近い将来、ワイナリーの設立も計画されており注目の生産者さんです。
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