Christophe Chevaux Bourgogne Rouge

赤　ミディアムボディ

産地　ブルゴーニュ 

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　3～4回使用樽で15～16ヶ月熟成

アルコール　13％

リュット・レゾネ

輸入元　ヌーヴェルセレクション

ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。
1992年、24歳になった四男のクリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出し10年後の2001年に、このクリストフが実家のドメーヌを継承することになりました。
父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、ロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ており、そのほぼすべてを、ドメーヌでも採用しているとのこと。

生産量が少なく、即完売してしまうため、ガイド等には一切出展しません。

ブルゴーニュルージュは全てフラジェ・エシェゾー村の区画の葡萄を使用。
平均樹齢40～50年のヴィエイユ・ヴィーニュです。

【テイスティングノート】

DRCどうのこうのは置いておいて手に取っていただきたい一本。
色調はルビーレッドの鮮やかで美しい色合い。
プラムや熟したベリーの華やかな香り。
ジューシー且つしなやかでドライな口当たり。
酸はタイトで果実味を引き締めています。
滑らかなタンニンと馴染んだ樽由来の香ばしさを感じる余韻です。
派手さがなく、しっとりとした雰囲気のワイン。
シンプルに質が高く、美味しいブルゴーニュ飲みたいななんて方にオススメの一本です。

2025年9月試飲