ソラリス 小諸シャルドネ ヴィエイユヴィーニュ 2023 750ml 日本ワイン
ギフト包装はこちらから白 辛口
産地 長野県小諸市
ブドウ品種 シャルドネ
樽熟成 フレンチオーク樽で約６ヶ月
アルコール 13％
以下、ワイナリーコメントの抜粋です。
『
小諸ワイナリー内にある約30aの畑から収穫されるシャルドネを使用しています。この畑は1981年に植え付けが開始され、樹齢は30年以上の古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）で、約半分は40年を超えています。栽培は厳しい収量制限を行っています。収穫、仕込み後に樽で発酵・育成させ、果実の凝縮感とほどよい樽香が重なり合う非常に充実したワインに仕上げています。
輝きのあるレモンイエローの色調。
グラスに注ぐと洋梨やレモンなどの果実に、フレッシュハーブや白い花の華やかなニュアンスが重なって広がります。
甘やかな果実味に上品で伸びやかな酸味が重なったスムースな飲み心地が特徴的ですが、時間の経過とともにリンゴや桃などの熟した果実やハチミツやバニラなどの豊かな風味も感じられ、さらに深みを増していきます。
じっくりと時間をかけて味わいの変化をお楽しみください。』
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