Martissima Collio Bianco

白　辛口

産地　イタリア/フリウリ

ブドウ品種　フリウラーノ/リボッラジャッラ/マルヴァジーア/イストリアーナ

樽熟成　20％を古樽で発酵

アルコール　13.5％

輸入元　ヴァンアミ

マルティッシマは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州コッリオで、女性醸造家マルタ・ヴェニカが2019年に設立したマイクロワイナリー。
名門ヴェニカ＆ヴェニカの家に生まれながら、その枠にとどまらず、自身の感性で土地と向き合う道を選んだ。
樹齢60年を超える古樹が残るポンカ土壌の畑を、オーガニックで丁寧に管理。天然酵母による発酵、人的介入を極力抑えた醸造、ボトリング時の最小限の亜硫酸のみ。
白はトカイ・フリウラーノ主体のフィールドブレンド、赤はメルロとレフォスコ。土地と時間の表情を静かに映す、ピュアで緊張感のあるワインを造り出しています。

【テイスティングノート】

レモンイエローの色調。
クリアな柑橘、黄桃を思わせる香り。
ピュアなフルーツ感と鉱質感のあるミネラル豊富な味わい。
レモンやほのかなナッツのニュアンス。
透明感があり、優しさがありながら芯のある味わい。
ピュアでミネラルの硬さを感じる味わいで、個人的に凄く刺さりました。
オススメです。

2026年1月試飲