Pierson Cuvelier 2019 Cuvee Millesime

泡　辛口

産地　フランス/シャンパーニュ グラン クリュ

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　バリック12ヶ月熟成後、瓶熟45ヶ月

ドサージュ　5ｇ/L

アルコール 12％

輸入元　フィラディス

グランクリュ ルーヴォワの個性を楽しむことができる希少な生産者。
隣村のブジーから地続きのルーヴォワは標高が高く、森からおりてくる冷気の影響があるため、充実した果実と可憐で繊細なスタイルが混在する。栽培面積は41ha程と少なく、その内約30％にあたる12haをこのピエルソン・キュヴリエが所有する。

【テイスティングノート】

このシャンパーニュの少し褐色がかったゴールドの色調、泡立ちの繊細さなどが、このワインの成熟度を表している。
非常に熟したフルーツ、ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツが主体。生のクルミと軽くトーストしたアーモンドがオレンジの皮、レモンジャム、蜂蜜と調和良く結びついて、紅茶、コショウのノートも感じ、スパイシーさの中にはバニラとクローブのニュアンスがある。
フレッシュさと相まってボリューム感、ふくよかさ、寛容さを備えている。
バニラのニュアンスがクリーミーなアロマを生み出し、そのまま口の中を覆うように続いていく。
最後はオレンジの皮でフィニッシュを迎える。

インポーター資料より抜粋