Ataraxia Pinot Noir Earthborn

赤　ミディアムボディ

産地　南アフリカ/ウォーカーベイ

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成　ブルゴーニュ産の特別なフレンチオーク225L（新樽20％）にて11ヶ月

アルコール　13％

輸入元　マスダ

アタラクシアの「フラグシップシリーズ」。
このワインは非常にピュアでテロワールを忠実に表し、人の手をほとんど加えていないということを表現するために「真っ白」なラベルを採用。
醸造家ケヴィンの30年の経験と情熱が詰まった、これまで以上にアタラクシアの土壌を感じさせるワインです。

オーガニックブドウを使用して伝統的な全房での自然発酵。
発酵前の長期低温浸漬と、添加物を一切使わない自然発酵。
製造においては少量のSO2以外は何も加えていません。
生産量1296本の限定生産です。

【テイスティングノート】

レッドチェリー、鮮やかな赤系果実、スパイス、ハーブ、土など複雑でエレガントな香り。
柔らかく心地よい酸、細やかでなめらかな渋み。
優しくピュア、輝くような美しい透明感、繊細で官能的、中盤の魅惑的な深み。
フィニッシュの穏やかで上品な渋みの後味に長い余韻と緊張感があります。

インポーター資料より抜粋（試飲後コメントします。）