Ataraxia Pinot Noir Whole Cluster

赤　ミディアムボディ

産地　南アフリカ/ウォーカーベイ

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成　ブルゴーニュ産の特別なフレンチオーク225L（新樽17％）にて11ヶ月

アルコール　12.5％

輸入元　マスダ

アタラクシアの「フラグシップシリーズ」。
このワインは非常にピュアでテロワールを忠実に表し、人の手をほとんど加えていないということを表現するために「真っ白」なラベルを採用。
醸造家ケヴィンの30年の経験と情熱が詰まった、これまで以上にアタラクシアの土壌を感じさせるワインです。

オーガニックブドウを使用して伝統的な全房での自然発酵。
製造においては少量のSO2以外は何も加えていません。
生産量1440本の限定生産です。

【テイスティングノート】

明るい赤系果実、花の香り、紅茶の葉、新鮮なハーブ、スパイス、シナモン、土などの香り。
心地よく明るい酸、細やかで繊細な渋み。
華やかでピュア、繊細な美しさとともに落ち着きと深み、内からの強さ、骨格、そして長い余韻を持ち合わせています。

インポーター資料より抜粋（試飲後コメントします）