蔵王ウッディファーム ソーヴィニヨンブラン 2022 750ml 日本ワイン

価格:2,640 税込

数量: / 在庫 12 本


白 辛口

産地 山形県上山市

ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン93% アルバリーニョ7%

アルコール 11.5%

樽熟成なし

酸化防止剤 極少量(30ppm以下)

 

 

夏の天候に恵まれなかった2022年、早生系ブドウはかなり苦戦、ソーヴィニヨンブランも収穫量が大幅に減ってしまいました。

そのため収穫量の多かったアルバリーニョを少々加えています。

 

以下ワイナリーさんコメントの抜粋です。

『ワインは例年より黄色が強く、僅かな曇りが見られます。開けたての香りにはパッションフルーツなどのエキゾチックな果実味が主体的です。そこへ白桃やレモンなどのテル ペン類を感じる事で、普段のSBよりも表現の幅を感じるでしょう。数値上では強力な酸味も、澱がかすかに舞う状態である事で厚みが付与されジューシーに感じます。あまり熟成向きではありませんが、ブドウの成長から見ている私達にとって、やっとワインになってくれた愛おしいソーヴィニョンです。』


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