赤 ミディアムボディ

産地 ドイツ バーデン地方 ボンバッハー ゾンマーハルデ（グラン・クリュ）

ブドウ品種 シュペートブルグンダー（ピノノワール）

樽熟成 あり

アルコール 13.5％

【ベルンハルト醸造所について】

フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。
そこで最も注目を集めているのがベルンハルト・フーバー醸造所です。
1987年当時加盟していた協同組合を脱退し、理想のワインを造るため
自らブドウ栽培からワイン醸造、瓶詰めまでを行う醸造所を立ち上げました。
当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら
ピノ・ノワールの栽培に命をかけ続け、ドイツ国内外で注目を浴びるようになりました。
次第にその名は世界に轟きたった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞。
2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。
現在は彼の熱き魂を受け継いだ息子であり、新当主のユリアン・フーバーさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。

【ワインについて】

この畑のある場所は、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。
そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため
４つの畑の中では一番涼やかな畑になります。
これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。