三養醸造 デラウエア ペティヤン 2023 750ml 酸化防止剤無添加 日本ワイン
ギフト包装はこちらから白 微々発泡 やや辛口
産地 山梨県山梨市牧丘
ブドウ品種 デラウエア（山梨県笛吹市収穫）
アルコール 12％
酸化防止剤無添加
デラウエアで仕込んだ微炭酸のペティヤン、2023ヴィンテージはほのかに甘さのある親しみやすい味わいに仕上がっています。
【テイスティングノート】
デラウエア的フォクシーな香りに加え洋ナシのような香りも感じられます。
ペティヤンなので舌を刺激する微炭酸がありますが、「発泡性」というほどの炭酸感はありません。
口当たりはほのかに甘みのある「やや辛口」、酸のキレがありとても清涼感のある味わい。
澱を残した酸化防止剤無添加ワインなので、この先瓶内発酵により辛口傾向になってゆくことが予想されます。
2024年の夏ごろにはキリッとした辛口になっているかもしれませんね。
2024年３月試飲
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