三養醸造 デラウエア ペティヤン 2023 750ml 酸化防止剤無添加 日本ワイン

価格:2,530 税込

数量: / 在庫 22 本


白 微々発泡 やや辛口

産地 山梨県山梨市牧丘  

ブドウ品種 デラウエア(山梨県笛吹市収穫)

アルコール 12%

酸化防止剤無添加

 

デラウエアで仕込んだ微炭酸のペティヤン、2023ヴィンテージはほのかに甘さのある親しみやすい味わいに仕上がっています。

 

【テイスティングノート】

デラウエア的フォクシーな香りに加え洋ナシのような香りも感じられます。

ペティヤンなので舌を刺激する微炭酸がありますが、「発泡性」というほどの炭酸感はありません。

口当たりはほのかに甘みのある「やや辛口」、酸のキレがありとても清涼感のある味わい。

澱を残した酸化防止剤無添加ワインなので、この先瓶内発酵により辛口傾向になってゆくことが予想されます。

2024年の夏ごろにはキリッとした辛口になっているかもしれませんね。

2024年3月試飲

 


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