Dhondt Grellet NV Dans un Premier Temps Extra Brut

泡　辛口

産地　フランス/シャンパーニュ

ブドウ品種　シャルドネ50％/ピノノワール30％/ムニエ20％

樽熟成　ステンレスタンクとバリックで発酵、ステンレスタンク、バリック(新樽5%)、コンクリートタンクで澱と共に8-9ヶ月熟成 

アルコール 12％

シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー受賞。
ワインアドヴォケイト誌は「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである」と大絶賛。
瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め次世代のスターになることは間違いない生産者です。

【テイスティングノート】

セザンヌのシャルドネとアヴネイ・ヴァル・ドールのピノ・ノワール、キュイのムニエのブレンド。
砂糖漬けのレモンピール、アーモンドにフローラルのノートが溶け込む気品あふれるアロマ。
非常にクリアでフレッシュな口当たりを持ち、クリーミーな泡のテクスチャーとリッチで力強い果実味が重なり並外れた奥深さにつながる。
キュヴェ名は「第一段階」の意で、ワイナリーを知るきっかけになって欲しいという思いが込められている。

インポーター資料より抜粋