Ferraris Bisou Piemonte Viognier

白　辛口

産地　イタリア/ピエモンテ州

ブドウ品種　ヴィオニエ

樽熟成　12ヶ月

アルコール　15％

フェラリスでは2006年に初めてヴィオニエを植え、それ以来この品種のポテンシャルを強く確信しています。
このワインに使用するヴィオニエは標高250ｍ、丘の頂上にある最も日当たりの良い畑のものを使用します。
土壌は赤い砂と粘土です。完熟したヴィオニエを使い、コンドリューを思い起こさせるようなスタイルを目指しています。

【テイスティングノート】

黄金色の濃い色調。
花やハチミツを思わせる華やかな香り。
濃厚でオイリーささえ感じる豊かな果実味。
焼き菓子を思わせるトースティさ。
コクを伴ったビターな余韻が心地よいアフターです。
確かに「コンドリュー」を彷彿させるコストパフォーマンスの高い一本です。

2023年12月試飲