白　辛口

産地　ドイツ　バーデン地方

ブドウ品種　ヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）　VDP指定特級畑

樽熟成　オークの小樽で12か月

アルコール　12.5％　残糖1.8g/ｌ　酸6.9ｇ/ｌ

輸入元のヘレンベルガーホーフさんが特別にお願いしてマルターディンゲンの特級畑を借り受け、日本向けだけのために造って頂いているスペシャルキュヴェです。

以前、ブルゴーニュの超有名生産者のピノブランとブラインドテイスティングしたときに、オーナーのユリアンさんが「この素晴らしい味わいこそ目標としているブルゴーニュワインだ」と思ったのが自分のワインだったという逸話が残されています。

【テイスティングノート】

樽香がとても絶妙で高級ワインのイメージ。2020年は2019年に比べ若干残糖が多めで味わいにもそれが感じられ、アタックから中盤にかけて甘みを感じます。

甘さを追いかけるようにしっかりした酸があり後口はしっかり辛口にキレます。

アスリート的な2019年に比べとても親しみやすいのが2020年の特徴です。

2022年11月試飲