三養醸造 猫甲州 2021 750ml 日本ワイン
ギフト包装はこちらから白 辛口
産地 山梨県山梨市牧丘
ブドウ品種 甲州
樽熟成 一部樽熟成
アルコール 11％
牧丘産の甲州をノン樽のシュール・リー・キュヴェと樽熟成キュヴェに分け、最終的にアッサンブラージュしたもの。
【テイスティングノート】
香りは穏やか、ほんのりタンニンが効いており力強さが感じられました。
樽香自体は限定的ですが、クリアというよりも芳醇なボディといった感じ、酸のキレが良くダレた感じはしません。
「柑橘の香りとスッキリクリアな」甲州とは少々趣の異なる「ワインヘヴィユーザー」におすすめしたい甲州です。
開栓後も味わいの変化が非常にゆっくりで、数日後でも美味しく飲めるのが特徴です。
2022年7月試飲
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