セブンシダーズワイナリー 甲州 キュヴェ S 2024 750ml 7C
白 辛口
産地 山梨県甲州市勝沼町上岩崎100%
ブドウ品種 甲州
栽培者 斉藤一幸さん
樽熟成 なし
アルコール 12%
生産本数 1683本
勝沼町上岩崎(斉藤氏栽培)は、勝沼町内でも寒暖差がある地域。
この地域からは全般的に香りが高い葡萄が産出される傾向にあり、斉藤氏の作る甲州は、華やかな香りがあって酸味も持続します。
【テイスティングノート】
『色調は淡いイエロー。
甘夏、オレンジなどの柑橘を感じ、びわ、桃のような甘い果実の印象で、最も華やか香りです。
口当たりにもどことなく甘やかさを感じ、酸味、渋み、苦みの調和が良く、シュール・リーらしい味わいの広がりを感じます。
余韻も長めです。 』
生産者テクニカルより抜粋
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