ドメーヌ ルフレーヴ プイィ フュイッセ 2021 750ml
ギフト包装はこちらから白 辛口
産地 ブルゴーニュ プイィ・フュイッセ
ブドウ品種 シャルドネ
樽熟成 あり
アルコール 12.5％
ビオディナミ
ピュリニー・モンラッシェの大御所ドメーヌが手掛ける、マコネ地区で造るワイン。
畑は、2004年に9.33ha取得してから拡大を続け、現在では約20haにも及ぶ。
すべてのブドウ樹は、ビオディナミ農法で栽培。醸造ではステンレスタンク、コンクリートタンク、オーク樽を使用し、熟成は15-16カ月。
純粋さを持ち、フローラルやミネラルの要素、エネルギー、活力に満ちたワイン。
2021VTの収穫は9/22にスタート。
「2021年は、「栽培家のミレジム」であり栽培家の力、ノウハウが生きる。1970年代のようなクラシカルなスタイル」と当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏。
醸造については大きな変更はなく、過程でのチェックは欠かさなかったとのこと。
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