ドメーヌ コーセイ プライム 401 桔梗ヶ原メルロー 2021 750ml 日本ワイン

価格:3,300 税込

数量: 売り切れ


赤 フルボディ

産地 長野県塩尻市

ブドウ品種 メルロ(桔梗ヶ原収穫)

樽熟成 アメリカンオークで約7ヶ月

アルコール 12%

 

元メルシャンのチーフワインメーカーであの「きいろ香」の開発を指揮した味村興成氏が始めた新興ワイナリー、メルロのみで勝負しています。

 

この「プライム」シリーズは2020からの新しいブランド。

プライム=優良な、という意味と「素数」(1とその数以外で割り切れない数)という意味があるそうで、縁起が良い数字といわれているそうです。

そしてそれぞれのワインに使われていたタンクのナンバー(このワインだと401)も素数なんだそうです。

その素数のように神秘的でおいしいワインを追い求めるブランドが「プライム」なんだそうです。

 

桔梗ヶ原のメルロ100%をアメリカンオークで貯蔵(まだワイナリーが出来たばかりで新樽が多いので樽熟期間を短くしているそうです)した甘みを感じるメルロです。

 

今飲んでもよい状態ですが、「今後の熟成により香味は格段に良くなる」というコメントを頂いております。


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