Francois Confuron Gindre Bourgogne Chardonnay 

白　辛口

産地　フランス ブルゴーニュ地方　

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　あり

アルコール 13％

フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。
1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。

全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。
フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。
ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。

彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されています。

【テイスティングノート】

麦わらの色調。
爽やかな柑橘の香りに程よい樽のニュアンス。
厚みのあるボディでハチミツや青リンゴを思わせる果実味。
溌剌とした酸で、甘さを感じる果実味を引き締めています。
樽の使い方も絶妙で重苦しさはなく良いバランスです。

2024年1月試飲