フランソワ コンフュロン ジャンドル ヴォーヌ ロマネ 2021 750ml
ギフト包装はこちらからFrancois Confuron Gindre Vosne Romanée
赤 フルボディ
産地 フランス ブルゴーニュ地方 ヴォーヌ・ロマネ
ブドウ品種 ピノノワール
樽熟成 新樽比率30％で約18ヶ月熟成
アルコール 12.5％
リュットレゾネ
フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。
1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。
全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。
フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。
ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されています。
【テイスティングノート】
平均樹齢は 30～70 年です。一部を全房発酵させます。樽（新樽 30％）で約 18 ヶ月熟成させます。
ろ過も清澄もせずに、2 ヶ月タンクで落ち着かせ澱を沈めます。
深みのある濃い赤色、プラム、ハーブやチェリーの香り、程よい樽の風味、力強くタンニンもしっかりとしています。
飲む人を魅了するコート ドニュイの典型的なスミレや赤い果実が感じられます。
線が太く、どっしりとしています。育ちの良さを感じさせます。
「酸はジュヴレ シャンベルタンよりも穏やか。フィネスがあり、とてもエレガントです」とフランソワは話していました。
インポーター資料より抜粋
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