Champagne Tellier La Goutte d'Or Pinot Noir Extra Brut NV (2021)

泡　辛口

産地　シャンパーニュ

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　8ヶ月

ドサージュ　4g/L

アルコール　12％

輸入元　ヴァンアミ

17世紀から続く歴史ある畑と哲学を受け継ぎながら、2016年に新たな体制として始動した注目のシャンパーニュ生産者。
モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの狭間、ムシー村を拠点に、複数の村に点在する区画からテロワールを丁寧に表現しています。木樽発酵・長期熟成・低ドサージュを軸に、区画ごとの個性と時間が生み出す複雑性を備えた「記憶に残るシャンパーニュ」を追求しています。
※全て単一ヴィンテージですが、シャンパーニュの法律上NV扱いとなっています。

【テイスティングノート】

『香りは非常にフルーティーで爽やか。黄色い果実やメロンのニュアンスに、ほのかなミントの印象が重なる。
空気に触れると、ヘーゼルナッツ、バター、ブリオッシュ、タイムといったより深い香りが順に現れ、複雑で多層的な印象を与える。
口当たりはやわらかく心地よく、やがて豊かで広がりのある味わいへと展開する。
ボリューム感とコクがあり、なめらかで包み込むような質感を持つ一方、酸が全体のバランスを保つ。
ビスケットや樽由来のニュアンスとともに、カシミアのような密度のあるやさしい口当たりが感じられる。
余韻は非常に長く、やわらかなタンニンが現れた後、心地よいフレッシュさへと移る。最後はチョーキーで温かみのある印象で締めくくられる。』

インポーター資料より抜粋