ロゼ　辛口

産地　山形県上山市

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成　約5か月（新樽なし）

アルコール　11.1％

2020年の山形は8月から11月の天候に恵まれ、さらに台風が1度も来ないという非常に良い年となりました。

ウッディファームさんではこの年のピノを表現するには「赤では重すぎる」と考えロゼにすることを選択しました。

赤ワインの副産物である「セニエ」ではなく、「ロゼを造るための」直接圧搾で仕込まれているので、赤ワイン的なニュアンスが少なく「フローラルで天真爛漫な」ロゼに仕上がりました。