赤　ミディアムボディ

産地　山梨県/勝沼町下岩崎

ブドウ品種　マスカットベーリーＡ

樽熟成　40ヶ月

アルコール　12.5％

40ヶ月を超える樽熟成により枯れた感じも出始めましたが、果実感は健在です。
今年から天然コルクをやめ、Diam10を打栓しています。
Diam10は15度未満の保存でしたら20年は対応出来るそうです。

【テイスティングノート】

ほんのりガーネットがかった色調。
熟した赤系果実や森の下草、オークの香り。
透明感のある果実味、野イチゴやチェリーを思わせる風味。
酸は溌剌としており、繊細な果実にうまく溶け込んでいます。
樽のニュアンスは強すぎず、適度に複雑味を与えています。
落ち着きのある味わいで、繊細な果実味とバイス系の旨味を楽しめる貴重な熟成ベーリーAです。

2025年3月試飲