Amiot Servelle Morey Saint Denis

赤　ミディアムボディ

産地　フランス/ブルゴーニュ/モレ サン ドニ

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　フレンチオークで18ヶ月（新樽比率30％）

アルコール　13％

ビオロジック

輸入元　飯田

シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。
現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年からエコセール認証を受けています。

【テイスティングノート】

『0.46ha。「クロ・ソロン」と「レ･ブラ」区画。石灰とシルトを含む赤い土。
30％全房使用。20日間の発酵・浸漬。天然酵母使用。
フレンチオークで18カ月樽熟成。新樽比率30％。ノンフィルター。
軽やかな色合いながら、タンニン豊富で深みのあるエレガントな味わい。』

インポーター資料より抜粋