白　辛口

産地　日本/広島県福山市

ブドウ品種　ピノグリ100％（福山市山野町 自社圃場）

樽熟成　

アルコール：11％

広島県福山市の最北端に位置する山野峡大田ワイナリー。
県立自然公園「山野峡」を有する自然豊かな山野町は、寒暖の差がぶどうの栽培にとても適した土地です。
猿や猪など自然の仲間たちと格闘しながら、2015年から手探りでワイン醸造を始めました。
現在では約2ヘクタールの自社畑で9種類のぶどうを育てています。

【ワインについて】

ワイナリー初のピノ・グリの単体新酒。味わいが深くボディ感が豊で果実味がしっかりしている白ワインです。
果皮由来の味わいを引き出しているため、白身魚のお刺身との相性が良いです。

メーカー資料より抜粋

【テイスティングノート】

グリ色がかった色調。
青リンゴ、花の蜜を思わせる香り。
厚みがありながらクリアな果実味。
コクがあり繊細な蜜の甘みが感じられます。
ほのかにビターさを伴ったスッキリとした余韻です。

2025年1月試飲