赤　ミディアムボディ

産地　山梨県韮崎市

ブドウ品種　メルロ（穂坂産）

樽熟成　古樽で約８ヶ月

アルコール　12％

 

日本一の日照量を誇る韮崎市穂坂地区の樹齢４年目のメルローを使ったファーストヴィンテージです。

２樽分約600本の貴重なキュヴェです。

 

【テイスティングノート】

落ち着いた果実味とはっきり感じるメトキシの香り。

口当たりにも青っぽさが感じられますが、それを補って余りある甘やかな果実味としっかりした酸がありストラクチャーのある味わいです。

滑らかでシルキーなタンニンと余韻に感じる樽のニュアンスが心地よくファーストヴィンテージとは思えない完成度の高さを感じました。

柔らかで奥ゆかしい味わいはまさに「日本のメルロ」、今後樹齢を重ねるたびにますます厚みを増してゆくのではないかと思います・

2024年12月試飲