白　辛口

産地　山形県上山市

ブドウ品種　ソーヴィニヨンブラン93％　アルバリーニョ7％

アルコール　11.5％

樽熟成なし

酸化防止剤　極少量（30ppm以下）

夏の天候に恵まれなかった2022年、早生系ブドウはかなり苦戦、ソーヴィニヨンブランも収穫量が大幅に減ってしまいました。

そのため収穫量の多かったアルバリーニョを少々加えています。

以下ワイナリーさんコメントの抜粋です。

『ワインは例年より黄色が強く、僅かな曇りが見られます。開けたての香りにはパッションフルーツなどのエキゾチックな果実味が主体的です。そこへ白桃やレモンなどのテル ペン類を感じる事で、普段のＳＢよりも表現の幅を感じるでしょう。数値上では強力な酸味も、澱がかすかに舞う状態である事で厚みが付与されジューシーに感じます。あまり熟成向きではありませんが、ブドウの成長から見ている私達にとって、やっとワインになってくれた愛おしいソーヴィニョンです。』