白　辛口

産地　山形県上山市

ブドウ品種　自社栽培シャルドネ100％

樽熟成　フレンチオークで樽発酵、樽熟成５ヶ月

アルコール　12％

「シャトータケダ」は自社畑のブドウが最高の出来栄えが最上級に達した年のみにつくられるワイン。

以下ワイナリーコメントの抜粋です。

『近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。亜硫酸を極力減らす。旧樽で長期間の発酵を行うなどです。深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。ボリューム感のある味わいで、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。』