La Belle Vigne Muscat Bailey A

赤　ミディアムボディ

産地　山梨県甲州市勝沼地区

ブドウ品種　マスカットベーリーA

樽熟成　なし

アルコール　12.5％

【テイスティングノート】

紫がかったルビーレッドの色調。
ベーリーA特有のキャンディ香はなく、赤系果実の落ち着いた香り。
透明感のある果実味で小粒のベリーの風味。
ヨーグルトのような乳酸系の酸が心地よく感じられます。
ドライで旨味ののった味わいは食事に寄り添う味わいです。
抜栓後3日ほど経過しても酸化は見られず、むしろ美味しくなっているくらいです。
アルコール発酵後、空気との接触を厳重に遮断し、クリンリネスを徹底していることから
そのようになっているそうです。
SO2は必要最低限の使用に控えているとのこと。

2024年1月試飲