蔵王ウッディファーム マルチ ブレンド 2021 750ml 日本ワイン 山形

価格:2,200 税込

数量: 売り切れ


白 辛口

産地 山形県上山市

ブドウ品種 ワイン専用品種5種(非公開)

樽熟成 樽比率21%(新樽7%)

アルコール 12%

ワイン専用品種5種をブレンドしたもの(混醸ではなくアッサンブラージュです)

醸造長の金原さんから品種のヒントを頂きました。

・緑色で鋭角な酸味 40%

・黄色で香り高い酸味 11%

・黄金色で強い甘み 33%

・黄土色の重心の低い味 14%

・薄いピンクの丸い酸味 2%

さて、わかりますでしょうか?