白　辛口

産地　山形県上山市

ブドウ品種　自社栽培シャルドネ

樽熟成　フレンチオーク樽（古樽主体）で6か月

アルコール　11.6％

タケダワイナリーのシャルドネ作付け面積5haの中でも樹齢が高く良質なブドウができる区画をシャトー・タケダ専用としています。

新樽を使わず亜硫酸を極力使用しないなど、ブドウそのものの味わいを引き出す造りをしています。

社長の岸平さんによると「南のシャルドネ感があります。酸、冷涼感も残しつつリッチで丸い。アタックは柔らかいが後に引く味わいが良いです。」とのことです。