産地　千葉県八街市　（醸造地　山梨県甲州市　勝沼醸造）

ブドウ品種　マスカットベーリーA（垣根仕立て）

樽発酵・樽貯蔵　自然酵母使用　MLFなし

アルコール　9％

ホールバンチプレスで葡萄の破砕は「足踏み」でしたそうです。

ベーリーA特有のキャンディ香は控えめ、樽発酵、樽熟成ですがオークのニュアンスはあまり感じません。

無補糖なのでアルコールは9％でかなり軽快な印象、香りが強すぎないので食事に寄り添うナチュラルな味わいに仕上がっています。