長野県・北信地区の垣根栽培カベルネソーヴィニオン100％

樽熟成約17か月

アルコール度　12.5％

製造本数　約1000本

以下、チーフワインメーカー　安蔵光弘氏のコメントです。

「色合いはやや青みを残したガーネット。カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの黒い果実、ドライフルーツやスパイスなどの香りが豊かに感じられ、チョコレート、コーヒー、ヴァニラなど樽育成に由来する香りが全体をバランスよく包みます。心地よい酸を感じた後、豊かな果実感と柔らかなタンニンが口中に広がり、長い余韻を与えています。」