白　辛口

産地　長野県/千曲川ワインバレー東地区特区

ブドウ品種　シャルドネ・ドゥ・コライユ

樽熟成　

アルコール　12.5％

【テイスティングノート】

『千曲川ワインバレー東地区特区で収穫されたぶどうを丁寧に醸造しました。
千曲川流域の風土を表現するカジュアルな白ワインで、幅広い食事に気軽に合わせられる軽やかな味わいです。冷えた状態、常温に近い状態、様々な温度帯で表情を変えるワインで食卓に華やぎを添えるワインに仕上がっています。
 

外観は淡いレモンイエローで若々しい印象。
香りは繊細で上品。レモンや青リンゴ、柚子などの果実フレーバーに白い花やアカシア、白こしょうのスパイスのニュアンスも感じられます。
アタックはなめらかで、柑橘の爽やかな果実味からシャープな酸が中盤にかけて広がります。余韻にかけて柑橘の皮のような心地よい苦味とほのかなミネラルの印象が感じられます。
 

シャルドネの骨格と甲州の繊細さを併せ持つ、日本独自のハイブリット品種（シャルドネ・ドゥ・コライユ）らしいスタイルです。
山菜の天ぷらや鶏の塩麹焼きなどとのペアリングがオススメです。』
 

メーカー資料より抜粋