Amiot Servelle Chambolle Musigny

赤　ミディアムボディ

産地　フランス/ブルゴーニュ/クロ・サン・ドニ

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　フレンチオークで16～18ヶ月（新樽比率40～75％）

アルコール　13.5％

ビオロジック

輸入元　飯田

シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。
現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年からエコセール認証を受けています。
シャンボール・ミュジニィの特徴である、豊かな果実味と繊細さ、上品さを重視した造り。
加えてリッチで甘みのあるたっぷりした味わいが特徴です。

平均樹齢40年。ギュイヨ仕立て。植密度10,000～12,000本/ha。収量40hl/ha。ビオロジック農法（エコセール認証）。8月下旬に手摘み収穫。年産720本。
まろやかなタンニンで、深みのある力強い味わい。繊細さと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの偉大なワイン。