Antoine Sanzay Saumur Blanc Les Salles Martin

白　辛口

産地　ロワール/ソミュール

ブドウ品種　シュナンブラン100％

樽熟成　600Lの樽で18ヶ月熟成

アルコール　12.5％

ビオロジック

輸入元　フィラディス

ロワール地方ソミュール・シャンピニーに拠点を置くアントワーヌ・サンゼイは、6代続く栽培農家の家系に生まれ、2002年に畑を継承。協同組合への出荷から自家醸造へと転換し、2013年に独立しました。銘醸クロ・ルジャールに隣接する恵まれた立地で経験を積んでいます。

約11haの畑はすべて有機栽培で管理し、自然酵母発酵や無清澄・無濾過、古樽主体の熟成によりテロワールを純粋に表現。テュフォーの地下カーヴで育まれるワインは、繊細でアロマティック、洗練された味わいが魅力です。

【テイスティングノート】

『サン・シール・アン・ブール村の西向きの区画から作られる。陽光を感じさせる完熟した果実やスパイス、スモークに、火打石のようなミネラル感が重なる。ふくよかで丸みのある味わいながら、芯のある中盤から塩味を伴うミネラルなフィニッシュへと繋がるバランスのとれた仕上がり。』
 

インポーター資料より抜粋