Wills Wine Côtes du Rhone ‘avant midi’ 

赤　ミディアムボディ

産地　フランス/ローヌ

ブドウ品種　グルナッシュ/シラー/サンソー

樽熟成　ドゥミ・ミュイ樽およびファイバーグラスタンクで発酵・熟成

アルコール 14％

輸入元　ヴァンアミ

イギリス・ケント出身のウィル・アーノルドは、ワイン商の父のもと幼少期から優れたワインに親しみ、2014年のブルゴーニュでの収穫体験を機に醸造の道へ。
ローヌやドイツ、オレゴン、ニュージーランドなど世界各地で約10年の修業を重ねた。

2019年にローヌで「Wils Wine」を始動。
自社畑を持たず、ネゴシアンスタイルを採用し、オーガニックまたはそれに準じた栽培を行う信頼できる生産者からブドウを厳選。

毎年同じ畑のブドウを使用し、自ら収穫にも関わることでテロワールの理解と表現を深めている。2024年からは一部畑の管理にも関与。

醸造は低介入を徹底し、野生酵母、無清澄・無濾過、亜硫酸は最小限。全房発酵などを取り入れ、ワイン本来のエネルギーを引き出す。

フレッシュで軽やか、それでいてミネラルと輪郭を備えた、現代ローヌらしいバランスの取れたスタイルが魅力です。

【テイスティングノート】

100％全房発酵。
紫がかったルビーレッドの色調。
イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな香り。
果実味も小粒のベリー系で果実の心地よい甘みを感じます。
旨味と甘やかさのバランスが良い具合で
中盤にバターのようなミルキーなニュアンスを感じます。
個人的に一番オススメなキュヴェです。

2026年3月試飲