Undivided Pinot Noir

赤　ミディアムボディ

産地　フランス/ラングドック

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成　なし

アルコール　12.5％

輸入元　小川

ピノ・ノワールの理想的な花崗岩地盤の土壌で砂利、粘土が混在し小石を多く含む。
ぶどうは、完全に除梗し最大限ピュアな果実を使用。
圧縮を最低限で行い、苦みの残らない一番搾りの果汁のみを使用します。
圧縮後、低温でマセラシオンを行い、樽で発酵を行います。熟成は、コンクリートとステンレスタンクで熟成。

【テイスティングノート】

鮮やかなルビーレッドの色調。
ブラックベリーのようなやや黒よりの果実香にミントやアーシーなニュアンス。
軽快でフルーティーな果実味。
甘さのあるストロベリーやラズベリーの味わい。
フレッシュな酸と相まって甘酸っぱさを感じます。
渋みもほとんどなく、親しみやすいピノノワールです。

2026年3月試飲