Domaine Mayard Châteauneuf-du-Pape

赤　フルボディ

産地　フランス/ローヌ

ブドウ品種　グルナッシュ80％/サンソー10％/ムールヴェドル10％

樽熟成　大樽で12ヶ月

アルコール　15％

輸入元　ヴァンアミ

ドメーヌ・メイヤールは、1889年創設のヴィニョーブル・メイヤールを起源に、130年以上にわたりシャトーヌフ・デュ・パプでブドウ栽培を続けてきた家族の新たな章として2021年に始動しました。

家族内でのエステート分割を機に、ユーゴとアルテュール兄弟が畑を基盤に再出発。
平均樹齢約70年、ラ・クラウの樹齢130年の古樹を含む区画を有し、有機認証の取得やカバークロップ、馬耕、アグロフォレストリーなどを実践しながら土壌再生と生物多様性を重視しています。

醸造は17世紀建築の地下セラーで行い、区画ごとに発酵・熟成を管理。長期マセラシオンと穏やかな抽出、木樽とコンクリートを組み合わせた18カ月熟成により、重厚さを誇示するのではなく、精度と均衡、飲み心地の良さを追求したスタイルを表現しています。

土地と生命への敬意を映す、現代的でしなやかなシャトーヌフ・デュ・パプの造り手です。

【テイスティングノート】

『色調は比較的淡く、香りはきわめて個性的で型にはまらない。
バラの花弁、オレンジピール、ガリーグのハーブをはじめとする多彩なハーブやスパイスが層を成す、印象的なアロマを持つ。
口当たりは柔らかくしなやかで、果実の凝縮感に大きく依拠するタイプではないが、優れた推進力と明るい酸が全体を引き締める。
アルコールと酸のバランスも良好で、フィニッシュには明るく甘やかなラズベリーのニュアンスが残る。
高い透明感、精度、そして複雑性を兼ね備えた一本。』

インポーター資料より抜粋